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典匠 RY-40645搪瓷锅怎么样?典匠这个品牌铸铁珐琅锅评价如何

作者 admin 更新于 2020-09-23 18:17:08 有1718人读过
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典匠旗舰店,。24cm口径 3.5L容量 彩色珐琅

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典匠搪瓷锅商品介绍

典匠彩色珐琅铁锅质量真的很好,工艺也很美,色彩也鲜艳:,本人也喜爱买各种各样厨具,也是生活的爱好。谢谢卖家,需要的大胆购买。

非常喜欢,很重,很有质感,我没开锅,自己直接做汤了,真心好用~能炒能煮的,棒棒哒,做的鸡汤蔬菜面,味道好极了

很爱做饭,厨房各种锅碗也是相当多,也舍得买,差点就准备买个进口的珐琅锅,偶然看到这家的,看评论那么好,说跟进口的没两样,想买个试试看,果然是品质国货,虽然没法跟进口的做对比,但是用起来也的确顺手,小火慢烧,不到一个小时就能熟,水分不流失,今天的麻油鸡女儿很爱吃。

典匠搪瓷锅使用介绍

锅收了,有质量问题,拍照给客服看,立即重新发个新的过来,诚信的卖家,服务好,商品质量好,买了三个锅手感很重,非常喜欢,祝商家生意兴隆。

今天刚收到 没等到聚划算就买了 没有失望 锅子很重 很考究的物件 会推荐给朋友的 等不及尝试做好吃的了 做了再追评

我很喜欢看那些买了铸铁锅,又晒出锅与美食的卖家评论,也常常惊讶和感叹于她们对精致生活的追求与热爱。其实,与幸福生活匹配的不一定非得是LV

典匠搪瓷锅买家评价

一口可以传代的好锅也许来的更实在些!

发货非常快,我收藏这款锅已经很久了。因为家里已经有个铸铁炖锅,所以没买,碰上活动,就立刻下手了,收到确实是有惊喜的。不管是包装、还是款式、重量、釉面,都是没得说的。把手部位我最喜欢,比起家里那个上千的,手感一点也不比那个差。然后分分钟开始后悔买之前那个。所以大家看中的真的可以直接下手了,完全不用犹豫。我是做美食的人,这个颜值和质量,真心是满足了我所有的需求。这个湖蓝色超好看,看大家都买红色,又有些心痒了,下次活动,考虑再入个红色~

感觉非常不错 东西一看就是用心制作的 质感不输双立人珐琅锅 希望使用中进一步感受国货的进步 先赞一个?

分量十足~还没使用~包装得很严实~好评~后续使用后追加图片~

红色的锅子外形非常漂亮,让人爱不释手。买来就迫不及待的开火做饭了,家里人都赞美这小红锅,颜值高,做饭香。用卖家送的小煎锅煎了鸡蛋,不粘锅而且非常方便,正好三个哈哈?,希望我的厨艺也能和锅子一样好~

好用,漂亮,质量很棒!服务周到,赠的小锅坏了,二话不说寄个新的过来!

锅很好,做出来的饭味道也很美味。之前想买某大牌来的,省了好多钱棒棒哒!还想收一个里面是白珐琅的

感觉还不错,颜色很丰富,锅也很厚实。。。性价比比较高,还没养锅和使用,到时候如果使用了看效果再补评价,好的话再介绍朋友买

很漂亮的锅 非常厚重 一款很用心的锅 发货很快 不错?

炖肉很快就烂了,挺好用,喜欢

非常满意的一口锅,颜值高,炖汤快,还可以闷菜,煮汤!爱不释手,天天想着自己做好吃的!?有点小瑕疵,卖家解决了!服务也特别好!我把送的刷子改弯了,这样好刷!买了好几个锅,真正的好铁锅,各种不粘锅,

不知道炖锅是否需要开锅,自己还是用肥肉开了两次,当晚就使用了做了个文蛤炖豆腐

东西是不错 有划痕 做工不精细 一般偏上吧

还不错 厨房颜值上升一大截 炖肉很省水口感也不错 就是有的时候有点粘锅

最近被称为锅中LV的Le Creuset在美亚上打折

原价需要$170

现在只需$99.95

大家可能对这个牌子甚至是铸铁珐琅锅都不甚了解,先给大家介绍一下

什么是铸铁珐琅锅

铸铁,多指含碳量在2%以上的铁碳合金,坚固抗造、导热均匀、还耐腐蚀,是十分理想的制锅材料。很多专业厨师都认为铸铁锅是一种能均匀烹饪和精确控制温度的厨具。

铸铁锅分为带珐琅和不带珐琅两种,不管带不带珐琅,铸铁锅的优点都很明显:受热均匀,密封性好,保温性好,还有使用方便。

而带珐琅的铸铁锅重点在于好看!好看!非常好看!当然啦更重要的是防锈、不粘、易清洗、不留味道。

铸铁珐琅锅的优点

有人可能就想说铸铁珐琅锅好像就跟中国的砂锅没两样。其实确实铸铁珐琅锅跟砂锅大同小异,但是它却有一些砂锅没有的特质。

密闭性

首先珐琅锅的密闭性是砂锅无法相比的。砂锅在制造工艺上比较粗糙,整体的密闭性比较差。珐琅锅通过工艺改进,可以将水汽锁在锅内,食物本身水汽在锅内循环,营养和美味的流失更少,所以用铸铁锅炖菜更香。

食材预处理

有多时候我们会发现要烧一个菜的时候先要炒再去闷煮,常常就是需要两个不同的锅去进行操作。而珐琅锅因为本身材质的关系,导热性很好,可以直接在炒完后加水煮。还可以直接放进烤箱。一个锅子从头用到底,最后可以直接端锅上桌。再加上珐琅锅本身就比一般的锅子要貌美,且珐琅锅的保温性非常好,摆上桌直接开吃幸福感倍增。

使用铸铁珐琅锅需要注意的

铸铁珐琅锅跟耳机一样,都需要一个“煲”的过程。要比一般的锅子稍微花点心思保养和清洁一下。刚拿到锅的时候可以用动物油一边烧一边涂到锅内各个角落,裹一层油,裹完后放凉再洗。平时使用完毕后要注意锅子的水要擦干,防止生锈。还有就是平时使用时切忌不要急速旺火,要从小火开始慢慢加热。避免空锅干烧。

再说回我们今天介绍这款锅中LV——Le Creuset

来自法国的知名厨具品牌——Le Creuset自1925年来,便以生产色彩丰富的铸铁珐琅锅具而闻名世界,它在欧美家喻户晓,在日本也大受欢迎,因而有“厨房中的LV”的美誉。Le Creuset 锅具都是法国原装进口,来自法国北部小镇FRESNOY-LE-GRAND。Le Creuset锅具由100%生铁打磨而成,而且有防锈珐琅层,这使其拥有持久的保温、良好的密封性能,从来带来回味无穷的烹饪享受。

Le Creuset不论是从气眼、杂质、珐琅层、锅体、密封程度等等在制造时都是非常讲究含有技术含量的。相比其他一些品牌Le Creuset的颜色真的是非常非常的丰富。同时非常的饱满非常好看。

Le Creuset 比较常见的色彩色卡

Le Creuset铸铁锅的内部涂层(注意是内部,不是表面)有白珐琅和黑珐琅两种。白珐琅比黑珐琅要娇气一些主要用来煲粥、炖汤,做颜色重的食物比较容易染色,但是即使是染了色也不影响使用的。黑珐琅适合进行爆炒以及煎炸等,比较抗操。

左黑珐琅右白珐琅

Le Creuset的锅型也非常多,稍微列举几款比较热门常见的给大家

French (Dutch) Oven/白珐琅

法国人叫这种款式 French oven,美国人习惯叫 Dutch oven,是 LC 家最经典的汤锅,炖肉、煲汤什么的都可以。除了传统的圆形外还有心形、花瓣形等。要注意的是这个锅最好放个2/3的食材在锅内就行,否则在锅内水汽无法良好的循环。

Braisers/白珐琅

适合做意大利炖饭、西班牙海鲜饭、焗面、焗饭等

Skillets/黑珐琅

有非常多的形状,煎牛排煎饼煎蛋都行。

当然啦铸铁珐琅锅也不只是Le Creuset这一个牌子,千元预算可以选着Le Creuset酷彩、staub、Vermicular等。百元预算可以选择Lodge等。大家可以根据自己的预算多多挑选。

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