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丽屋氏 LVS-022烘焙工具怎么样?livos这个牌子烘焙工具套装质量好不好

作者 admin 更新于 2020-12-01 03:45:23 有3322人读过
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livos丽屋氏烘焙工具商品介绍

不错,安装的时候自己缩小了距离,很漂亮

打包时不合理 导致晾网还没用就成了旧的 客服很好认真解答 还有礼品 点赞 问题回馈给客服后认真解决 值得的信赖

太齐全了,这下宝宝们可以做不同的糕点了^ - ^

livos丽屋氏烘焙工具使用介绍

还好,就是比想象中要小的小,厨师机让我有点失望

检查过都不错,因为北京开会期间刀具发不了,讲好日期补发也很按时,赞赞

非常好!一分价钱一分货!

livos丽屋氏烘焙工具买家评价

很好用,棒棒哒。

不含打蛋器的套装是没有赠品的,其他小伙伴请注意。

好多用不到

这一套真心不错,质量超级好!推荐大家可以购买!东西很全!

一分价钱一分货 质量没的说

还不错质量也好

非常喜欢

东西齐全

好评吧!看上去质量挺好!建议厂家将实物名称与清单列表名称一致起来!后续用一段时间后将追评!

看到它们实在是太开心了,终于有了一种我要做蛋糕的冲动了东西太多,所以拍下箱子,这么大的箱子满满的东西

东西挺好的,很喜欢,下次还会再来,棒棒滴

已经用了,还可以,入门级

很实用,专门用几个抽屉来放。还用这些用具给我家宝宝做了可爱的饼干

挺不错的,很喜欢?

以下是两个6寸戚风的量,做出来的戚风蛋糕是可以拼接成两个6寸的棋格的。如果只想做一个,材料减半。两个六寸模具都只用一半的蛋糕糊也OK的. 本菜谱是按照贝可烘培的教学过程进行记录,非本人原创。

棋格蛋糕(附戚风做法)的做法

1:把水、油、糖一起混合均匀

2:筛入低粉切拌均匀

3:倒入蛋黄拌匀

4:蛋黄糊平均分成两份,其中一份筛入可可粉切拌均匀备用

5:蛋白加入糖和盐打至中性发泡,平均分成两份

6:取其中一份的1/3蛋白加入可可味蛋黄糊切拌均匀。把均匀的可可味蛋黄糊再倒回剩下的蛋白中拌匀。另一份蛋白也同样方法与蛋黄糊切拌均匀。各自倒入2个模具中,振模,烤箱180度2烤30分钟左右出炉。放凉。

7:每个蛋糕切为四片,各取两片开始制作棋格。

8:用慕斯圈将蛋糕片如下图切成三层等圆。每圈厚度相同。

9:如图调换蛋糕片。

10:将一层蛋糕片预先放置在蛋糕纸板上,然后放在裱花台上。铺一层奶油。

11:奶油铺设方式见包心玫瑰蛋糕解释。

12:再放上一层蛋糕片,颜色和下层交错。同理完成四层蛋糕。

13:涂抹表层奶油,方法略,详见“包心玫瑰蛋糕”

14:涂抹周围奶油,方法略,详见“包心玫瑰蛋糕”

15:再次从外到内抹平表层奶油,,方法略,详见“包心玫瑰蛋糕”

16:制作裱花用巧克力酱:适量纯巧克力和淡奶油按重量1:1混合,隔水加热,混合均匀。

17:冷却后如图。

18:用裱花袋装入巧克力酱。在裱花袋前面剪一个非常小的口子。转动裱花台,在蛋糕表面画出同心圆。

19:用牙签从内到外拉花。

20:完成后的蛋糕表面如下图:

21:将裱花袋距离蛋糕侧面一点点空隙,迅速转动裱花台,用力挤出巧克力,形成周围巧克力纹路。(这步写得简单,其实操作起来超级难,屡战屡败哎)

22.用牙签从下到上再侧面拉出一条条的花。

23:制作棋格巧克力:抹茶纯巧如图(图示为纯黑巧)在油布上画出格子。在格子中间按颜色挤入纯白巧和纯黑巧。冷却后就可以从油布上自然取下。

24:装饰表面,完成。

25::另外一种表面装饰方式:迅速转动裱花台,从内到外画出圆圈。然后继续快速转动裱花台,用抹刀沿着巧克力酱一圈圈由内到外抹初下图的年轮。

成品展示

小贴士

如果嫌用淡奶油和纯巧1:1制作巧克力酱麻烦的话,可以直接买好时的巧克力酱。个人是比较喜欢这个方式的,又简单还不浪费,要多少挤多少。 贝可的这个戚风配方做出来的戚风非常细腻,而且糖份少,非常推荐。

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